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栄児 家庭料理@本郷三丁目 [ラーメン]

本格四川料理の店である。会社から徒歩圏内にあり、「有名店」らしいのだが、行ったことはなかった。会社の同僚に連れていってもらった。

ランチメニューの坦々麺を注文

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辛さが選べる。私は普通の辛さにした。

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同僚は、汁なし坦々麺。辛さ控えめ。


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野菜と水餃子。水餃子は食べ放題。


ここの店の特徴は、中国の味をそのまま再現することらしい。そのため、坦々麺は相当辛い。しびれるくらい辛いのだが、食べていくうちに、さわやかな気分にもなる。これは、山椒のおかげだろうか。


辛いものを食べるときのコツは、水を飲まないことである。水を飲むと、辛さが舌じゅうに広がってしまう。今回も、できるだけ水を飲まないように気をつけたしだいである。

この辛さは、くせになりそうな辛さであった。

たまには行きたいと思う店である。
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